Potrebno:
1 prasa
3/4 kg suhog mesa
1 kasika maslaca
1 kasika brasna
kiselo vrhnje
Priprema:
1. Prasu ocistite, dobro operite, rasijecite po duzini napola i skratite na komade duge 5 cm.Tako pripremljenu prasu stavite u posudu, poparite vrelom vodom i ostavite da stoji.
2. Meso isijecite na sitnije komade, dodajte vodu i kuhajte.
3. Kad je meso skoro kuhano, zagrijte u drugoj posudi maslac i na njemu isprzite brasno, a onda u zaprsku, uz mijesanje, dodajte vodu u kojoj se kuhalo meso.
4. Dodajte i meso, a zatim ocijedjenu prasu i nastavite kuhati dok meso i prasa sasvim ne omeksaju.
5. Sklonite s ringle i jelo obilno zacinite kiselim vrhnjem.Pobiberite i dosolite ukoliko jelo nije dovoljno slano od mesa.
No comments:
Post a Comment