Egzoticni sutlijas

Potrebno:

250 g ananasa iz konzerve

50 g sljiva

1 kasika meda

1 kasika soka od limuna

anis

250 ml mlijeka

1 kasicica cimeta

2 kasicice secera

so

1/2 kasicice narendane kore od limuna

75 g pirinca

1 kasicica susama

Priprema:

1. Ananas ocijediti i isjeci na kocke.Opranim sljivama odstraniti kostice.

2. U dubljoj posudi izmijesati med, sok od limuna i anisa po ukusu.Dodati pripremljen ananas i sljive.Izmijesati i ostaviti da stoji 30 minuta.

3. Skuhati mlijeko sa cimetom, secerom, vrlo malo soli i narendanom korom od limuna.Usuti opran pirinac.Kuhati na niskoj temperaturi oko 30 minuta, uz povremeno mijesanje.Skinuti sa sporeta i ostaviti 5 minuta da pirinac upije svu tecnost.Ohladiti i izvaditi anis.

4. Susam proprziti u tiganju bez dodavanja masnoce i prohladiti.

5. Odstajali sutlijas pomijesati sa mariniranim vocem, posuti pecenim susamom.Dekorisati po zelji.