Isaura

Potrebno:

Za tijesto:

250 g brasna

250 g secera

3 kasike kakaa u prahu

200 g margarina

3 kasicice praska za pecivo

1 vanilin secer

4 jajeta

5 kasika vode

Nadjev:

700 g svjezeg krem sira

4 jajeta

200 g secera

10 g putera

Priprema:

1. Miksati margarin, vanilin secer, secer, kakao i vodu 5 minuta.

2. Dodati zumanca, pa napraviti glatku masu i od nje odliti 1/2 solje za preliv.U ostalu masu sipati brasno, prasak za pecivo i snijeg od bjelanaca.

3. Sipati u pripremljen duguljasti kalup.Puter ulupati sa secerom, pa postepeno dodavati jaja i sir.Staviti masu preko tijesta u kalup i peci na 200°C oko 1 sat.Pecen kolac ohladiti i preliti sa ostavljenom kakao masom i posuti kokosovim brasnom.