Prilagođeno pretraživanje

Friday, January 27, 2012

Mramorne kocke

Potrebno:

3 jajeta (odvojiti zumanca od bjelanaca)
200 g neslanog putera (omeksani)
250 g secera
125 ml toplog mlijeka
300 g brasna
30 g kakao praha
1 prasak za pecivo
2 kasicice ekstrakta od vanile
1 mala kasicica ruma

Priprema:

1. U dublju ciniju staviti omeksali puter, zumanca i secer.
2. Masu dobro umutiti sa varjacom (ne upotrebljavati mikser) da se dobije glatka, pjenasta masa.Zatim dodati mlijeko, vanilu i rum, i sve izmijesati da se masa izjednaci.Postepeno dodavati prosijano brasno koje je pomijesano sa praskom za pecivo.Na kraju dodati dobro ulupan snijeg od bjelanaca i sve dobro izmijesati.
3. Masu podijeliti na 2 ista dijela.Jedan ostaviti zut, a u drugi dodati kakao prah i 1 kasiku mlijeka i dobro izmijesati.
4. U cetvrtast pleh koji je oblozen papirom za pecenje i podmazan sa malo putera i brasna, kasikom vaditi i redati u pleh naizmjenicno zuti, pa tamni dio dok se ne popuni pleh.
5. Uvec zagrijanu rernu (185°C) staviti da se kolac pece oko 30-40minuta.Ako je temperatura prejaka, smanjiti je i ostavite da se kolac lagano pece.

No comments:

Recepti Headline Animator