Crno-bijeli kolac

Potrebno:

7 zumanaca

7 kasika secera

7 kasika ulja

7 kasika mlijeka

kesica praska za pecivo

2 kasike kakaa

7 kasika brasna

Za nadjev:

500 g secera

1 dl vode

7 bjelanaca

Glazura:

3 rebra cokolade

soljica ulja

kasika kakaa

soljica mlijeka

malo secera

Priprema:

Pjenasto umutiti zumanca sa secerom.Dodati ulje, mlijeko, kakao, prask za pecivo i brasno.Kolac peci u prethodno podmazanom i brasnom posutom plehu.U medjuvremenu za nadjev skuhati secer sa vodom.Posebno umutiti cvrst snijeg od bjelanaca i u njega lagano, uz neprekidno mijesanje sipati secerni sirup.Mutiti mikserom dok se ne dobije gusta masa.Vruce tijesto preliti ulupanim bjelancima.Za glazuru pomijesati sve sastojke, prokuhati ih na sporetu i preliti preko bjelanaca.