Potrebno:
100 g brasna
50 g maslaca
25 g secera u prahu
1 jaje
cimet
100 g mljevenih oraha
500 g ociscenih crnih tresanja
Za punc masu:
60 g secera
4 jajeta
30 g maslaca
70 g ostrog brasna
malo brasna od pirinca
Priprema:
Zamjesite brasno, maslac i secer u prahu pa dodajte 1 jaje i cimet.Tijesto razvijte.Potom ga pospite mljevenim orasima, oblozite zrelim tresnjama, a onda pospite cimetom i secerom.U medjuvremenu, u manjem sudu umutite secer i jaja nad sporetom da masa bude sto pjenastija.Skoro vrelu masu sklonite i "lupajte" dok se ne ohladi.Tada umijesajte zagrijani maslac i brasno pomijesano sa pirincanim brasnom.Ovu punc masu prelijte preko tresanja, pa kolac ispecite u rerni na 200°C.
No comments:
Post a Comment