Lonac za gurmane

Potrebno:

400 g junetine

400 g teletine

400 g janjetine

400 g junecih jetrica

200 g luka

150 g mrkve

50 g maslaca

1 kasika Vegete

1/2 kasicice bibera u zrnu

2-3 karanfilica

1 list lovora

so

Priprema:

1. Sve vrste mesa i jetrica narezite na kocke.

2. Oguljeni luk nasjeckajte, a mrkvu narezite na deblje stapice.

3. U siroj tavi na maslacu kratko popecite narezano meso i jetrice.

4. Popeceno meso zajedno sa masnocom stavite u vatrostalnu posudu.Pospite Vegetom, dodajte narezano povrce, biber, karanfilice i lovorov list.

5. Po potrebi jos malo dosolite i prelijte s tek toliko vode da pokrije meso.Pecite u rerni zagrijanoj na 180-200°C dok ne omeksa.

6. Tokom pecenja meso promijesajte.

7. Pred kraj pecenja dodajte malo vode.

Posluzivanje:

Jelo posluzite toplo uz pire krompir.

Savjet:

Za ovo jelo upotrijebite komade mesa od misica.Mozete upotrijebiti i junecu koljenicu, ali je morate narezati.Ovo jelo je najukusnije kada se pece na nizoj temperaturi.