Rum stangle

Potrebno je:

375 g brašna

180 g margarina

100 g šećera

1 jaje

1 žumance

1 kesica vanilin-šećera

Nadev:

250 g mlevenog badema

100 g urmi

100 g šećera

50 g meda

3 čašice likera

sok od 2 limuna

Glazura:

75 g šećera

1 čašica likera

Priprema:

Utrljati margarin i brašno, a jaje i žumance penasto umutiti sa šećerom i vanilin-šećerom. Umućenom jajetu dodavati brašno i mesiti testo dok ne postane glatko, pa ga ostaviti na hladnom mestu da odstoji. U međuvremenu pripremiti nadev: urme iseći pa sastaviti sa mlevenim bademom, šećerom, medom, likerom i sokom od limuna. Gotovo testo podeliti u dva dela i jednom polovinom testa obložiti podmazanu tepsiju, staviti nadev i prekriti ga drugom polovinom testa. Površinu izbosti viljuškom i peći u pećnici na temperaturi od 250 stepeni. Još topao kolač preliti glazurom: u rumu rastvoriti šećer. Ohlađeni kolač iseći na štanglice.