Kolac od jabuka sa pavlakom

Potrebno:

150 g brasna
1/2 kesice praska za pecivo
100 g secera
80 g maslaca
2 jajeta
so
750 g nakiselih jabuka
1 limun
1 kasicica arome limuna
125 ml kisele pavlake
secer u prahu

Priprema:

1. Umijesiti glatko tijesto od brasna, praska za pecivo, 1 jajeta i vrlo malo soli.Uviti u aluminijsku foliju ili najlon.Stavit u frizider 30 minuta.
2. Staviti da provri 750 ml vode sa sokom od limuna, dodati jabuke isjecene na osmine.Kratko prokuhati.Ocijediti.Sok u kome su se kuhale sacuvati.
3. Odstajalo tijesto podijeliti na 2 nejednaka dijela.Veci dio rasporediti po dnu kalupa koji je prethodno namazan maslacem.Od manjeg dijela tijesta oblikovati tanku "kobasicu", spiralno obmotati po krajevima tijesta da se napravi obruc.Lagano pritisnut.Na nekoliko mjesta izbosti viljuskom.Svaku osminu ocjedjenih jabuka viljuskom zagrebati po lucnom dijelu.
4. Pripremljene jabuke rasporediti po tijestu i poprskati aromom limuna.Peci u zagrijanoj rerni na 200 °C oko 25 minuta.
5. Kiselu pavlaku umutiti s jajetom i secerom.Preliti zapecen kolac i vratiti da se pece jos 30 minuta.Ohladiti u kalupu, izvaditi na tanjir za posluzivanje.Posuti prah secerom.