Koh od pecurki

Potrebno (za 4 osobe):

500 g svjezih sampinjona

2-3 kasike soja sosa

250 ml jogurta

150 g rendanog kackavalja

pola male kasike bijelog luka u prahu

2 jaja

100 ml piva

1 prasak za pecivo

3 kasike brasna

100 g lenti dimljene slanine

3 kasike kukuruznog brasna

3-4 grancice mirodjije

ulje

so

mljeveni crni biber

Priprema:

Lente slanine isjecemo na kocke a mirodjiju sitno isjecemo.Polovinu sampinjina isjecemo na listove a drugu polovinu krupo izrendamo.Unutrasnjost pravougaone tepsije namazemo uljem.U tepsiju nanesemo rendan kackavalj, parcad slanine, sjeckane i rendane sampinjone i isjecenu mirodjiju.Zatim nanesemo bijeli luk u prahu, poprskamo soja sosom, posolimo i pobiberimo.U sud sa jajima dodamo po 3 kasike bijelog i kukuruznog brasna, prasak za pecivo, pivo i jogurt i dobro promijesamo zicom za mucenje.Dobijenu smjesu nanesemo na sastojke u tepsiji.Pecemo 45 minuta na 180 °C.Ispeceni koh isjecemo na parcad.5 parcadi serviramo na tanjir i dekorisemo sa 4 seri paraajza i 4 grancice persuna.