Prilagođeno pretraživanje

Sunday, November 11, 2007

Kuhano meso u umaku od kopra

Potrebno:

1 kg teletine bez kosti
1 glavica luka
2-3 mrkve
Korijen celera i peršuna
Biber u zrnu
1 kašika vegete

Za umak od kopra:

30 g maslaca
30 g brašna
200-300ml supe
200 ml kiselog vrhnja
2 kašike narezanog kopra

Priprema:

Očišćeno povrće i teletinu stavide da se kuha u kipuću vodu.Dodajte biber u zrnu i vegetu,pa kuhajte na laganoj vatri 1,5-2 sata.Kuhanu teletinu izvadite i stavite na toplo mjesto.

Za umak:

Na ugrijanom maslacu kratko popecite brašno,zalijte supom u kojoj se kuhala teletina,umiješajte narezani kopar,kiselo vrhnje i kratko prokuhajte.
Kuhanu teletinu narežite na ploške,prelijte pripremljenim umakom i toplo poslužite s korjenastim povrćem iz supe.

No comments:

Recepti Headline Animator