Prilagođeno pretraživanje

Sunday, November 11, 2007

Gibanica bez sira

Potrebno (za 4 osobe):

6 jaja
600 ml jogurta
125 g margarina
2 kašike brašna
500 g kora
Ulje
So

Priprema:

Polupamo jaja i odvojimo bjelanaca od žumanca.Bjelanca stavimo u sud i mutimo mikserom dok ne dobiju potrebnu gustinu.Mikserom mutimo i žumanca pa dodamo margarin.Kada se sjedini dodamo jogurt.U sud sa izmućenim žumancima dodamo 2 kašike brašna i miješamo kašikom.Potom u sud dodamo prethodno izmućena bjelanca.Posolimo i promješamo da se fil sjedini.U nauljeni vatrostalni sud stavimo 2 kore ostavljajući krajeve da vire van suda.Svaku koru zgužvamo,potopimo u fil i stavimo u vatrostalni sud.Ponavljamo postupak dok ne potrošimo kore.Preko nanesemo jednu koru presavijenu na pola.Krajeve od prve 2 kore koje su van suda vratimo ka unutrašnjosti suda.Gibanicu prekrijemo posljednjom korom koju smo stavili da bude iste veličine kao i sud.Poprskamo uljem.Pečemo 30 minuta na 180 stepeni Celzijusa.Izvadimo sud iz rerne,isječemo gibanicu na parčad i poređamo na tanjir.Na 2 kraja stavimo listove zelene slate,a na njih nanesemo kiselu pavlaku.Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo bijelo vino.Služi se na temperaturi 10-12 stepeni Celzijusa.

No comments:

Recepti Headline Animator