Sufle od kafe

Potrebno(za 6 osoba):

3 dl mlijeka
6 jaja
150 g šećera u prahu
40 g pasiranog pirinča
1 šolja Doncafe Strong kafe
malo soli

Priprema:

Prvo zagrijte rernu.Skuhajte mlijeko do ključanja.Istovremeno,u zdijeli pomiješajte 4 žumanceta sa pasiranim pirinčem,solju i šećerom.Ddodajte mlijeko,konstantno miješajući,a zatim sipajte i kafu.Umutite bjelanca i pažljivo ih dodajte u mješavinu.Ovom smjesom napunite2/3 prethodno puterom premazanog kalupa za sufle.Pecite na srednjoj temperaturi.Malo prije nego što sufle bude gotov,pošećerite ga i poslužite odmah.