Sataraš

Potrebno(za 4 osobe):

1 glavica crnog luka(100 g)
2 paprike(300 g)
2 paradajza(200 g)
So,biber
1 supena kašika ulja
4 jajeta
300 g integralnog hljeba
800 ml soka od cijeđenih pomorandži(napitak)

Priprema:

Crni luk oguliti i sitno isjeći,pa ga na zagrijanom ulju lagano izdinstati.Kad luk omekša,dodati papriku isječenu na rebarca i dinstati dok paprika ne omekša.Začiniti i dodati paradajz isječen na kriške i nastaviti dinstanje nekoliko minuta.Tada uliti umućena jaja i pržiti još nekoliko minuta.Jelo servirati uz sok i integralni hljeb.