Kocke od šargarepe

Potrebno:

4 jajeta
1,5 čaša šećera(čaša od jogurta)
1 vanilin šećer
so
1,5 dl ulja
1 supena kašika ruma
malo cimeta
muskatni oraščić
2 čaše brašna
1 prašak za pecivo
500 g šargarepe
100 g oraha

Priprema:

Ulupati 4 cijela jajeta,1,5 čašu šećera,vanilin šećer i prstohvat soli u gustu pjenastu masu.Dodati ulje,kašiku ruma,kašičicu cimeta,malo ribanog muskatnog oraščića i sve promiješati.Smjesi dodati brašno u koje je prethodno umiješan prašak za pecivo,500 g naribane šargarepe i 100 g sitno sjeckanih oraha.Lagano promiješati sve sastojke,pazeći da masa ostane pjenasta.Naliti u pleh premazan uljem i posut brašnom i peći oko 50 minuta na 170 stepeni C.Pečeni i ohlađeni kolač preliti glazurom od bijele čokolade ili posuti šećerom u prahu.