Cherry krem

Potrebno(za 4 osobe):

2 jajeta
250 g višanja bez koštica
10 g vanilin šećera
60 g šećera
10 g želatina
pola limuna
100 ml bijelog vina

Priprema:

Jaja,vanilin šećer,40 g šećera,sok od limuna i bijelo vino pomiješati i kuhati na pari uz stalno miješanje.Želatin razmutiti u malo vode.Krem skinuti sa vatre,pa dodati razmućeni želatin.Ostaviti da se ohladi.Za to vrijeme višnje pomiješati sa kašikom šećera,pola šolje vode i kuhati 4-5 minuta.Rashladiti višnje.Na dno čaše sipati krem,a preko staviti ukuhane višnje.Ohladiti i služiti.