Potrebno:
Za tijesto:
6 bjelanaca
180 g secera
220 g mljevenih oraha
40 g sjeckanih oraha
Za kremu:
6 zumanaca
180 g secera
naribana korica 1 narandze
15 g brasna
60 ml soka od narandze
200 g maslaca
Za posluzivanje:
100 g sjeckanih oraha
Priprema:
1. Bjelanca umutite u cvrst snijeg, dodajte secer i mijesajte dok ne dobijete glatku smjesu.Na kraju lagano umijesajte mljevene i sjeckane orahe.
2. Smjesu izlijte u tepsiju oblozenu papirom za pecenje.Pecite u rerni zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta.
3. Peceno tijesto prerezite napola.
4. Pripremite kremu tako da zumanca i secer pjenasto izmijesate, dodajte koricu narandze, brasno razmuceno u narndzinom soku i kuhajte na pari uz mijesanje oko 5 minuta.
5. Kremu ohladite i zatim umijesajte omeksani maslac.
6. Prvi dio tijesta premazite s pola kreme, prekrijte drugim dijelom tijesta i premazite ostatkom kreme.
7. Kolac narezite na kriske.
Posluzivanje:
Kolac posluzite nasjeckanim orasima.
No comments:
Post a Comment