Prilagođeno pretraživanje

Friday, February 17, 2012

Cokoladna parfe torta

Potrebno:

4 jaja
100 g secera
1 vrecica vanilija secera
4 kasike ulja
80 g popecenih ljesnjaka
20 g kakaa
80 g brasna
1/2 vrecice praska za pecivo

Za fil:

120 g fila od visanja
50 ml vode
50 g grubo narezanih ljesnjaka
1 parfe krema od cokolade
600 ml mlijeka

Za cokoladnu glazuru:

100 g cokolade za kuhanje
50 g maslaca

Priprema:

1. Zumanca odvojite od bjelanaca.Od bjelanaca umutite cvrst snijeg.
2. Zumanca pjenasto izmijesajte sa secerom, vanilija secerom, uljem, mljevenim ljesnacima i kakaom.Na kraju naizmjenicno lagano umijesajte brasno pomijesano s praskom za pecivo i cvrsti snijeg.
3. Okrugli oblik velicine 26 cm oblozite pek-papirom, u kalup istresite pripremljenu smjesu i pecite u rerni zagrijanoj na 180°C 15-20 minuta.
4. Pecenom biskvitu sklonite pek-papir, a zatim biskvit vratite u kalup.
5. Fil od visanja pomijesajte s vodom, kratko prokuhajte, toplom mjesavinom premazite biskvit i pospite grubo narezanim ljesnjacima.
6. Parfe kremu zajedno s mlijekom mijesajte mikserom 3-4 minute i rasporedite po pripremljenom biskvitu u kalup.
7. Tortu ohladite i prelijte pripremljenom glazurom.

Posluzivanje:

Od papira napravite seme zvjezdica koje ce vam posluziti za ukrasavanje povrsine torte secerom u prahu.Po zelji, rubove torte ukrasite grubo narezanim ljesnicima ili kokosovim brasnom.

Savjet:

Za lakse rezanje torte noz prethodno namocite u toplu vodu.Tortu mozete preliti tamnom ili svijetlom glazurom.

No comments:

Recepti Headline Animator