Slatkis od biskvita i kreme

Potrebno:

1 biskvitna osnova za tortu

po 3 rakijske soljice biljnog likera i ruma

200 g usecerenog voca

3 zumanca

6 kasika secera

naribana kora limuna

3 kasike brasna

3/8 l mlijeka

2 bjelanca

5 kasika secera

Priprema:

1. Biskvit narezite na rezance debele pola, a duge 4 cm.

2. Polovinu biskvitnih rezanaca pokapajte biljnim likerom, a drugu polovinu rumom.

3. Usecereno voce narezite na kocke.

4. Zumanca pjenasto izmijesajte sa secerom i limunovom koricom, a onda umijesajte brasno i mlijeko.

5. Kremu uz stalno mijesanje kuhajte na blagoj vatri.Potom je skinite sa ringle i mijesajte dok se ne ohladi.

6. Okrugloj vatrostalnoj posudi pokrijte dno biskvitnim rezancima namocenim likerom i zalijte kremom.Kremu pokrijte rezancima namocenim rumom i opet ih namazite kremom.

7. Po kremi rasporedite voce i ponovo je prekrijte biskvitnim rezancima.Tako potrosite sve sastojke.

8. Rernu zagrijte na 120°C.

9. Bjelanca sa secerom umutite u cvrst snijeg kojim cete premazati slatkis kojeg cete zapeci u rerni.