Torta sa cokoladnim mrvicama

Potrebno:

100 g gorke cokolade

60 g secera

1/8 l mlijeka

1 zumance

3 bjelanca

2 kasike secera

4 kasike maslaca

2 kasike vanilija secera

80 g secera

2 zumanca

1/2 soljice mlijeka

1 prstohvat soli

200 g brasna

1 kasicica praska za pecivo

1/2 l slatkog vrhnja

1 kasicica vanilija secera

3 kasike secera u prahu

2 kasike kakaa u prahu

2 kasike cokolade u mrvicama

Za kalup:

maslac

brasno

Priprema:

1. Rasklopivi kalup namazite maslacem i pospite brasnom.

2. Rernu zagrijte na 180°C.

3. Cokoladu rastopite, a secer razmutite s mlijekom i zumancetom umijesajte u cokoladu i pustite da se ohlad.

4. Bjelanca umutite sa secerom u cvrst snijeg.

5. Maslac pjenasto izmijesajte sa vanilija secerom i secerom, dodajte zumanca, mlijeko, so i brasno sa praskom za pecivo.

6. U to umijesajte cokoladnu smjesu i snijeg od bjelanaca.

7. Smjesom punite kalup i pecite u rerni 45 minuta.

8. Tortu pustite da se ohladi.

9. Vrhnje cvrsto umutite sa vanilija secerom secerom u prahu, a onda umijesajte kakao u prahu.

10. Tortu prepolovite, filujte vrhnjem, sastavite, debelo je premazite s vanjske strane i pospite cokoladom u mrvicama.