Gnijezdo od borovnica

Potrebno:

150 g zelatina od borovnica

100 g secera

100 g marmelade

60 g bijelog brasna

25 g skroba od krompira

2 jajeta

300 g borovnica

1 kesica slaga

malo maslaca za podmazivanje

malo brasna za posipanje

Priprema:

Umutite pjenasto jaja sa secerom, pa kad masa pobijeli uspite brasno i skrob od krompira.Uspite tijesto u kalup za tortu koji ste prethodno namazali maslacem i posuli brasnom.specite tijesto u rerni na 180°C.U posebnom sudu otopite zelatin.Pecenu a potom ohladjenu tortu izvadite iz kalupa.U sredini kasikom napravite udubljenje, ali pazljivo da se ne osteti, ostavljajuci ivicu od oko 2 cm.Udubljenje prekrijte marmeladom, pomijesanom sa izmrvljenim tijestom od torte, preko nje poredajte oprane i ocijedjene borovnice.Prelijte zelatinom, pa poslasticu stavite u frizider sve do posluzivanja.Prije nego sto kolac iznesete na sto, ulupajte slag prema upustvu sa vrecice i ukrasite gnijezdo od borovnica.