Potrebno:
1 kg smudja
mlijeko
ulje
brasno
100 g maslaca
vezica persuna
limun
so
biber
Priprema:
1. Izvadite filete od smudja, posolite ih, pobiberite i stavite u dublju posudu pa prelijte mlijekom.
2. Ostavite da stoje pola sata.Potom izvadite ribu, osusite je cistom salvetom, jos malo posolite, uvaljajte u brasno i przite na vrelom ulju.
3. Za to vrijeme otopite maslac, dodajte mu sjeckan persun i sok od limuna.
4. Ribu poredajte na toplu tepsiju i prelijte pripremljenim maslacem.
No comments:
Post a Comment