Cokoladni rolat sa bademima

Potrebno:

Za koru:

10 jaja

12 kasika secera

200 g mljevenog badema

40 g brasna

40 g mljevenog keksa

Za fil:

6 jaja

1 kasika gustina

300 g secera

300 g margarina

200 g badema

sok od narandze

Za ukrasavanje:

cokoladna glazura

bademi isjeckani na listice

Priprema:

1. Umutite zumanca sa secerom, pa dodajte bademe, brasno i keks.

2. Od bjelanaca napravite cvrst snijeg, pa ga polako umijesajte u masu od zumanaca.

3. Koru za rolat pecite 30 minuta na 180°C.Pecenu koru umotajte u navlazenu salvetu.

4. Fil skuhajte od navedenih sastojaka, a kad se prohladi dodajte margarin i mljeveni badem.

5. Ohladjenu koru filujte, urolajte, pa rolat premazite cokoladnom glazurom koju cete pripremiti od tamne cokolade, malo mlijeka i maslaca.

6. Rolat ukrasite listicima badema.