Uciteljski kolac

Potrebno:

250 g secera

200 g margarina

200 g brasna

5 jaja

150 g mljevenih oraha

1 limun

150 g dzema od sipaka

Priprema:

U sud za mucenje stavimo margarin, 1 jaje, 100 g secera i mutimo mikserom dok se secer ne rastopi.Zatim u sud dodamo sitno izrendanu koru limuna, brasno i mijesamo varjacom dok se sastojci ne sjedine.Unutrasnjost keramicke posude namazemo margarinom.Sadrzinu iz suda prerucimo u posudu i izravnamo povrsinu.Pecemo 15 minuta na 180°C.Preostala 4 jajeta polupamo i odvojimo bjelanca od zumanaca.Bjelanca stavimo u sud za mucenje a zumanca u sud sa strane.Mikserom izmutimo bjelanca, dodamo preostali secer i mutimo dok se secer ne rastopi.

Dodamo mljevene orahe i promijesamo.Ispecen kolac u posudi premazemo dzemom.Na dzem nanesemo izmucena bjelanca sa orasima.Posudu stavimo u rernu i pecemo jos 15 minuta na istoj temperaturi.Kolac sijecemo na parcad.4 parceta Uciteljskog kolaca serviramo na tanjir i pomocu cjediljke nanesemo secer u prahu.