Nadjeveni list

Potrebno (za 4 osobe):

800 g fileta lista (oslica)

100 g svjezeg kravljeg sira

50 g sira mascarponea

sol

1 jaje

1 kasicica mazurana

2 kasicice Vegete

2 cesnja cesnjaka

30 g pinjola

3 kasike krusnih mrvica

2 kasike brasna

3-4 kasike maslinova ulja

500 g radica

50 ml maslinova ulja

4 kasike limunova soka

1 kasicica Vegete za posipanje

Priprema:

1. Filete lista malo posolite.

2. Svjezi sir pomijesajte s mascarponeom, razmucenim jajetom, mazuranom i Vegetom.Dodajte protisnuti cesnjak, nasjeckane pinjole, krusne mrvice i sve dobro izmijesajte.Na svaki pripremljeni filet lista stavite 2-3 kasicice nadjeva i razmazite.Filete lagano zavaljajte, a zatim krajeve pricvrstite cackalicama.Zavaljanu ribu prije przenja uvaljajte u brasno i przite na zagrijanom ulju 6-7 minuta.Radic ocistite, narezite na deblje rezance i stavite na odgovarajuci pladanj, zacinite maslinovim uljem, limunovim sokom i pospite Vegetom za posipanje.

3. Na salatu stavite poprzene filete i odmah posluzite.

Savjet:

Prije nadjevanja filete lista nakapajte limunovim sokom.Bit ce vrlo ukusni.