Strudla sa brokolijem

Potrebno (za 5 osoba):

Za tijesto:

200 g brasna

100 g nmargarina

100 g svapskog sira

1 jaje

1 kasika susama

so

Za fil:

300 g brokolija

1 jaje

150 g feta sira

so

biber

Priprema:

Tijesto:

1. U odgovarajucoj posudi sjediniti brasno, margarin i svapski sir.Dodati soli po ukusu i rucno mijesiti dok se ne dobije glatko tijesto.

2. Pripremljeno tijesto ostaviti u frizideru da odstoji 1 sat.

Fil:

1. Brokoli obariti u slanoj vodi, potom ga procijediti i izgnjeciti viljuskom.

2. Feta sir takodje izgnjeciti viljuskom, te sjediniti sa brokolijem i jajetom.Zaciniti po ukusu i dobro izmijesati.

Finalni postupak:

1. Pripremljeno tijesto razvuci u 2 pravougaonika sirine 15 cm i debljine 0, 5 cm.

2. Premazati pripremljenim filom i urolovati.

3. Premazati umucenim jajetom i posuti susamom.

4. Tepsiju obloziti papirom za pecenje, poloziti u nju pripremljene rolate i peci u zagrijanoj rerni na 200°C dok ne porumene.

Savjet:

Pecene strudle prekriti vlaznom krpom kako bi tijesto omeksalo.