Mamin kolač od jagoda

Potrebno:

10 jaja
10 kašika šećera
8 kašika brašna
2 kašike kakaa
1 kg jagoda
2 svijetla preljeva za torte
0, 5 dl vrhnja za šlag

Priprema:

Razmutiti žumanca sa šećerom, dodati brašno i kakao te sve sjediniti.Na kraju dodati posebno izrađena bjelanca i sve zajedno kratko miješati.
Peći u velikom kalupu 10-15 minuta na 200 C.
Biskvit ohladiti i onda ga vodoravno prerezati na 2 dijela.
Na jednu polovicu biskvita složiti jagode izrezane na ploške, preliti preljevom za torte i ostaviti 15-ak minuta da se preljev ohladi.Zatim staviti drugu polovicu biskvita i premazati šlagom.