Korn-fleks

Potrebno:

250 g margarina

150 g secera

8 kasika meda

200 g krupnije mljevenih oraha (moze i sitno sjeckanih)

150 g suhog grozdja

100 g cokolade za kuhanje

300 g korn-fleksa

Priprema:

1. Istopiti na tihoj vatri margarin, med i cokoladu.,

2. Dodati orahe, suho grozdje i korn-fleks.Sve dobro izmijesati.Ako je korn-fleks krupan, u toku mijesanja ga treba malo izdrobiti.

3. Kada se masa malo prohladi (ali da jos bude topla) praviti rukom kuglice i redati u papirne korpice.

Bombice od sargarepe i jabuka

Potrebno:

500 g narendane sargarepe

50 g narendanih kiselih jabuka

2 kesice vanilin secera

2 kasike ulja

sok i kora 1 limuna

Priprema:

Sve sastojke staviti u vecu serpu i dinstati na umjerenoj vatri dok se masa ne zgusne.Kada varjaca pocne ostavljati trag na dnu posude, skinuti sa sporeta i ostaviti da se prohladi i tek tada praviti bombice.Uvaljati ih u kristal-secer i stavljati u papirne podmetace.

Kolac "Poslije osam"

Potrebno:

600 ml slatke pavlake

400 ml mlijeka

250 g keksa

100 g pepermint cokolade

Priprema:

U veci sud sipamo slatku pavlaku i mutimo mikserom dok ne dobijemo cvrst slag.Dodamo malo mlijeka, pepermint cokoladu isjecenu na sitniju parcad i promijesamo varjacom.Pravougaonu tepsiju oblozimo najlonskom folijom.Dno tepsije prekrijemo jednim redom keksa.Na keks nanesemo slag sa cokoladom.Izravnamo povrsinu.Na slag poredamo jos jedan red keksa.Ostavimo kolac da se ohladi.Ohladjen kolac sijecemo na kocke.5 kocki serviramo na tanjir i nanesemo sitno izrendanu cokoladu.

Crne kocke bez jaja

Potrebno:

Za biskvit:

3 jogurta (3x180 g)

300 g brasna

250 g secera

120 ml ulja

25 g kakaa

2 kasicice sode bikarbone

maslac za premazivanje lima

Za glazuru:

150 g maslaca

150 g cokolade za kuhanje

120 g secera

120 ml mlijeka

Priprema:

1. Jogurt, brasno, secer, ulje, kakao i sodu bikarbonu mijesajte mikserom 2-3 minuta.

2. Smjesu izlijte u lim velicine 20x30 cm prethodno premazan maslacem i pecite u rerni zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta.

3. Maslac otopite, sklonite s vatre, umijesajte cokoladu natrganu na kockice, secer i mlijeko pa mijesajte dok ne dobijete glatku smjesu.

4. Kolac ohladite i prelijte cokoladnom glazurom.

Posluzivanje:

Kolac posluzite sa slagom, a u sezoni mozete ga servirati i sa bobicastim vocem po zelji.

Orah prutici

Potrebno:

Za tijesto:

280 g mljevenih oraha

180 g secera u prahu

2 bjelanca

2-3 kasicice limunove korice

1 kasika gustina

2 kasike brasna

Za glazuru:

100 g secera u prahu

3 kasike limunovog soka

Priprema:

1. Bjelanca umutite u cvrsti snijeg, dodajte ostale sastojke i dobro izmijesajte (najbolje s mikserom s nastavcima za tijesto).

2. Razvaljajte na papiru za pecenje u pravougaoni oblik debljine oko 0,5-1 cm, a zatim ih premjestite u plitki pleh.

3. Pecite 25-30 minuta na oko 150°C.

4. Za glazuru mikserom 10-15 minuta na najvecoj brzini mutite secer i limunov sok dok ne dobijete jednolicnu smjesu.Time premazite ispecen i ohladjen kolac.Kada se glazura posusi, rezite na prutice zeljene velicine.

Rolat sa kremom od pomorandze

Potrebno:

125 g secera

3 jaja

4 kasike kakao praha

60 g gustina

1 kesica praska za pecivo

2 kasike brasna

1 zumance

100 ml vode

60 g maslaca

60 g secera u prahu

1 pomorandza

Priprema:

1. Pjenasto umutiti zumanca sa secerom, dodati gustin, kakao prah i prasak za pecivo.Umijesati snijeg od bjelanaca.Izliti u kalup prethodno namazan maslacem i posut brasnom.Peci u zagrijanoj rerni na 200°C od 6-8 minuta.Izvaditi na masni pekarski papir posut secerom.Ohladiti.

2. Na niskoj temperaturi kratko kuhati zumanca razmucena sa vodom, uz neprestano mijesanje dodati brasno i prohladiti.Umijesati 60 g maslaca umucenih sa 60 g secera u prahu, sok i narendanu koru pomorandze.Pripremljenim kremom namazati patispanj, urolati, uviti cistom platnenom salvetom.Stegnuti i ostaviti da stoji 15-20 minuta.Odviti, staviti na ovalni tanjir za posluzivanje, posuti kakao prahom.Posluziti sjeceno na tanke kriske.

Kolac od malina i kajsija

Potrebno:

500 g piskota

500 g kajsija

500 g malina

0,5 l mlijeka

4 zumanceta

4 kasike secera

1 vanilin secer

1 kasika brasna

1 sipka vanilije

Priprema:

Skuhajte gust sirup od secera i vode, u 2 suda pa u svaki spustite ocisceno i oprano voce.Kada bude kuhano, izvadite ga i ocijedite.U ciniju redajte red piskota, red kajsija, red piskota, red malina, i tako dok se ne utrosi sav materijal.U medjuvremenu skuhajte krem od zumanaca i secera koji ste pjenasto umutili, pa ste im dodali vanilin secer i brasno, a potom usuli u vrelo mlijeko u kome je sipka vanilije.Skuhajte krem na pari.Ovim kremom prelijte piskote i voce.

Kolac stavite u frizider da se dobro stegne i ohladi, a potom ga isijecite na kocke.

Francuske cokoladne kuglice

Potrebno:

3 rebra cokolade

50 g putera

2 zumanca

kakao

2 kasike secera u prahu

Priprema:

Cokoladu istopiti na pari (bez dodatka vode) pa dodati puter.U glatku masu dodat 1 po 1 zumance i secer.Mijesati dok se sve ne poveze.Skinuti sa pare.Masa treba da odlezi najmanje 4 sata da se dobro stvrdne.Tada oblikovati kuglice i uvaljati u kakao.

Posni kolac sa makom

Potrebno:

3 case brasna

2 case secera

2 case vode

1 casa ulja

200 g maka

kesica praska za pecivo

Priprema:

Svi sastojci se izmijesaju, sipaju u podmazan pleh i kolac se ispece.Gotov se premaze dzemom.

Sijece se na kocke.

Pecurke

Potrebno:

100 g mljevenih badema

100 g secera u prahu

1 bjelance

2 stangle rastopljene cokolade

Priprema:

Blago ulupati bjelance i dodati bademe i secer.Podijeliti masu na 2 dijela i u jedan staviti rastopljenu cokoladu.Od bijele mase praviti gornji dio pecurke, a od tamnije mase praviti "nozice" pecurke.

Spajati bjelancetom i ostaviti na zraku da se susi.