Torta od pirinca i tresanja

Potrebno:

200 g pirinca

700 g tresanja

150 g secera

5 dl mlijeka

1 dl crnog vina

100 g zelatina

1 limun

2 jajeta

1 sipka cimeta

2 karanfilica

2 kasike brendija

malo maslaca

prezle

na vrh noza soli

tresnje iz likera

Priprema:

1. Tresnje oprati, odstraniti im peteljke i izvaditi kostice.Potom ih staviti u sud sa 100 g secera, dodati crno vino i cimet.Kuhati na tihoj vatri dok tresnje ne omeksaju a sok se ne zgusne.U medjuvremenu skuhati pirinac u mlijeku zajedno sa korom limuna koju cete kasnije izvaditi, malo posoliti.U skuhan pirinac umijesati istucane karanfilice, brendi i isjeckani limun.U prohladjen pirinac umijesati jaja i tresnje zajedno sa sokom koji su pustile.Promjesati.Izruciti masu u kalup koji je premazan maslacem i posut prezlom.Staviti tortu u zagrijanu rernu i peci na 190°C.

2. Ohladjenu tortu izruciti na tacnu, preliti rastopljenim zelatinom i ukrasiti tresnjama iz likera.