Potrebno:
1-2 kg prase
Smjesa za pohovanje:
2-3 jaja
40 dkg prezli
40 dkg brasna
2-3 dcl mlijeka
zacini
2 prstohvata soli
1 prstohvat bijelog bibera
1 kasicica Vegete
1 kasicica bosiljka
Priprema:
1. Prasu operite i narezite na pola, a zatim uzduzno na trake debljine 1 cm.
2. Lagano je prokuhajte ili blansirajte.
3. Prokuhanu prasu umocite u smjesu za pohovanje.
4. Pohovanu prasu przite u vrucem ulju.
Posluzivanje:
Pohovanu prasu dok je vruca stavljajt na papirnate salvete kako bi se upila suvisna masnoca.Jelo servirajte toplo uz odabrani narezak i sezonsku salatu.
No comments:
Post a Comment