Kolac sa sljivama

Potrebno:

100 g sremskog sira

130 g meda

2 kasike ulja

1 jaje

1 kesica vanilin secera

125 g brasna

2 kesice praska za pecivo

75 g heljdinog brasna

50 g ovsenih pahuljica

50 g mljevenih ljesnika

50 g mljevenih oraha

1/4 kasicice cimeta

40 g maslaca

800 g sljiva

Priprema:

1. U sremski sir umijesati 80 g meda, jaje, brasno, prasak za pecivo i na kraju heljdino brasno.Umijesiti glatko tijesto.Umotati u aluminijsku foliju ili najlon, staviti u frizider da odstoji 1 sat.

2. Ovsene pahuljice, bez dodavanja masnoce, proprziti do zlatnozute boje.Ohladiti.Ljesnike i orahe, bez dodavanja masnoce proprziti, ohladiti i samljeti.

3. Odstajalo tijesto premjesiti.Razvuci do velicine kalupa koji je prethodno namazan maslacem.Ivice tijesta podici 2 cm.Unutra rasporediti proprzene pahuljice.Odozgo poredati polovine sljiva, sredinom okrenute na gore.Preko sljiva ravnomjerno rasporediti smjesu od oraha iljesnika.

4. Peci u zagrijanoj rerni na 180°C oko 45 minuta.Izvaditi i ohladiti.Dekorisati po zelji.