Kacamak sa ratatuj sosom

Potrebno (za 4 osobe):

200 g palente

3 glavice crnog luka

1 zelena babura

50 g putera

500 ml vode

1 kasika bosiljka

3 cesnja bijelog luka

1 paradajz

1 tikvica

2 kasike jabukovog sirceta

200 g konzerviranog paradajza

maslinovo ulje

so

mljevni crni biber

Priprema:

Glavice crnog luka sitno isjecemo i przimo u tiganju na zagrijanom ulju.Tikvicu oljustimo, isjecemo na kocke, i kada luk omeksa dodamo u tiganj.Zatim dodamo paradajz i baburu isjecene na kocke, sitno isjecene cesnjeve bijelog luka, konzervirani paradajz, bosiljak, jabukovo sirce, pobiberimo, posolimo i promjesamo.Kada tcnost ispari sklonimo tiganj sa sporeta.U serpu, na sportu, sipamo vodu, posolimo i dodamo puter.Kada voda provri dodamo palentu neprkidno mijesajuci zicom za mucenje.Kuhamo palentu oko 2 minuta.Na tanjir serviramo palentu i prosaramo kasikom.Ratatuj sos iz tiganja serviramo na 2 kraja tanjira.Dekorisemo grancicama mirodjije i seri paradajzima.