Potrebno (za 12 osoba):
kora :
100 gr šećera
1 limun
6 jaja
60 gr maslaca
110 gr brašna
krem od mandarina :
12 kocki šećera
4 mandarine
120 gr šećera
10 listova želatina
2 kesice šlaga
100 gr čokoladnih mrvica
Priprema:
100 gr čokoladnih mrvica
Priprema:
1. Umutiti žumanca sa šećerom, naribanom korom i sokom limuna. U tu masu dodati otopljeni maslac i snijeg od bjelanaca i na kraju brašno i promješati kašikom.Koru ispeći u podmazanom i brašnom posutom kalupu pa je ohladiti.
2. Za fil kocke šećera natrljajte korom mandarina. Taj šećer preliti sokom od mandarina i dodati sitni šećer i staviti da se kuva. U ohlađen sirup od mandarina dodati otopljen želatin i pripremljen šlag. Sve dobro umješati.
3. Koru isjeći na tri dela i filovati pa filom premazati celu tortu i posuti čokoladnim mrvicama.
3. Koru isjeći na tri dela i filovati pa filom premazati celu tortu i posuti čokoladnim mrvicama.
No comments:
Post a Comment