Maslena pogaca

Potrebno:

1 casa kiselog mlijeka
1 dl mlake vode
20 g kvasca
2 kasike secera
3 jaja
2 zumanjka
700 g brasna
250 g maslaca
so

Priprema:

1. Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto i ostavite da naraste.
2. Naraslo tijesto podijelite na 8 dijelova i svaki promijesite.
3. Svaki di razvaljajte valjkom u krug, premazite razmucenim maslacem i slozite jedan na drugi.
4. Slozena tijesto prerezite na 8 jednakih trokutova i svaki dio savijte u kiflu.
5. U posudu od 7 l slozite kifle ukrug jednu do druge i ostavite da stoji 2 sata.
6. Zatim pogacu premazite umucenim bjelanjkom i stavite u rernu na 45 minuta na 200 °C.